Kimchik babestu al dezake COVID-19tik?

Janari Zure hozkailuko kimchi potea agian ez da sendabide magikoa, baina zientzialariek hartzitutako barazkiak erabil al ditzakete birusen aurkako sendagaiak garatzeko?

  • Argazkia: Portugalgo Grabitatea gainean Unsplash

    Eskaria elikagai ekologikoak eta bitaminak pandemia hasi zenetik ugaritu egin dira eta, gaur egun, eguneroko oinarrizko zenbait oinarrizko elikagai gisa ere koroatzen ari dira. Fokuen azpian dagoen azkena kimchi da.

    Ren arabera azterketa bat maiatzean Journal of Clinical and Translational Allergy aldizkarian argitaratutako hartzitutako barazkiek, kimchiek bezala, koronabirusak gorputzean sartzea zaildu dezakete. Hartzitutako barazkiak kantitate handietan kontsumitzeak maila baxua murriztu dezake ACE2 entzima . ACE2 aurkitu den proteina bat da biriken gainazaleko zeluletara itsastea , coronavirus eleberriak sar dezakeen sarrera puntu bat sortuz.



    zer da hyperlapse bideoa

    Ikerketak adierazi du hartzitutako barazkiak pertsonen otorduetan parte hartzen duten herrialdeek COVID-19ren heriotza-tasa txikiagoak dituztela. Hori egia da Hego Korearako, kimchi (aza eta errefaua bezalako barazki hartzituak) bazkari guztietan izaten baita. Uztailaren 27tik aurrera, Hego Koreako COVID-19ko hildakoen tasa ehuneko 2,11an zegoen , Zein da % 3,97ko hildakoen tasa globalaren azpitik .



    Azterketaren aurkikuntzak azkar bihurtu ziren.

    Twitterreko Koreako erabiltzaile batek esan zuen: 'BENETAN? Atzerrian ikerketa talde batek aurkitu du kimchiak COVID-19tik babesten laguntzen duela. [Ikerketa honi esker], egun euritsu honetan kimchi gisatua jan nahi dut ยป.



    Garrantzitsua da Hego Koreako hildakoen tasa baxua beste faktore batzuei egotzi ahal izatea, hala nola mediku zerbitzuetara sarbide erraza izatea, gobernuaren erantzun azkarra eta jendea maskarak jantzita eta distantzia soziala praktikatzea. Ikertzaileek ere aitortu dute herrialdeek metodo desberdinak dituztela COVID-19 kasuak salatzeko orduan.

    Koronabirusa

    Hego Koreako coronavirus kasuen bigarren olatuari buruzko txostenak LGBTQ komunitatea gehiago estigmatizatzen ari dira

    Koh Ewe, Junhyup Kwon 05.08.20

    Hego Koreako gobernua ere iritsi zen adierazpena kaleratzea Kimchik ezin duela COVID-19 sendatu argitzeko, nahiz eta birusaren aurkako immunitatea bultzatu.

    'Kimchi jateak ez du koronabirusaren infekzioa ekiditen', Hego Koreako Osasun Ministerioko ordezkariak esan du prentsaurrekoan .



    Ikerketaren ikerlari nagusiak ere esan du kimchi edo hartzitutako beste edozein barazki ez dela COVID-19aren sendabide magikotzat hartu behar.

    Frantziako Montpellier Unibertsitateko Biriketako Medikuntza Saileko Jean Bousquet doktoreak VICEri esan dio ikerketan frogatu dutena barazki hartzituen kontsumo handiaren eta COVID-19ko hildako tasa baxuen arteko korrelazioa dela, ez dela kausa eta efektua. 'bien artean.

    Hala ere, kultura eta elikadura ohiturak aztertzea eta koronabirusarekin duen lotura aztertzea ere merezi duela adierazi du. Erdialdeko eta Ekialdeko Europako sukaldaritzetan ezaguna den azerba hartzitua eman zuen adibide gisa.

    Bousquetek eta bere taldeak Europako herrialdeak alderatzean oinarritu ziren lehenik eta ikusi zuten hartzitutako aza aldizka kontsumitzen ez den herrialdeetan, koronabirusaren heriotza tasak nabarmen handiagoak zirela.

    kingston poligamiaren ordena jaiotzako akatsak

    Alemanian, xukrutak oinarrizko elikagaiak direnean, egungo heriotza tasa da Ehuneko 4,61 . Poloniak zaletasun bera du xukrutarekin eta heriotza-tasa du Ehuneko 3,9 . Alderatuta, hartzitutako elikagaiak kontsumitzen ez dituzten herrialdeek hildako tasa altuagoak dituzte, Italiarekin batera Ehuneko 15,03 eta Erresuma Batua Ehuneko 15,3 .

    Ikertzaileek orduan ikusi zuten Hego Koreak, bertan kimkia eta hartzitutako beste hainbat barazki kontsumitzen direla, heriotza-tasa txikiagoa duela.

    Kimchi-ren osasunerako onurak ez dira zehazki berriak. Ezaguna da aberatsa C bitaminan, mineraletan eta zuntzean . Probiotikoak ditu, sistema immunologikoa indartzen lagun dezaketenak. Kimchi dieta elikagai gisa ere ezaguna da, gantz eta kaloria gutxi dituelako.

    Bousquet ikertzaile taldea da orain ikasten azak eta barazki hartzituak aurkitutako antioxidatzaileen eta azido laktikoaren bakterioek COVID-19 larriaren aurka babesten duten eginkizuna.

    Albisteak

    COVID-19-k garunaren kalteak ekar ditzake, ohartarazi dute zientzialariek

    Mac Hackett 07.08.20

    Kimchik jendea COVID-19ren aurka babesteko ideia agian ez da erabat zoragarria izan.

    The Kimchi-ko Munduko Institutua (WiKim) , Hego Koreako Zientzia eta Teknologiako Ikerketa Kontseilu Nazionalaren menpeko ikerketa institutua, barazki hartzituen birusen aurkako efektuak aztertzen ari da orain.

    Kwon Min-sung WiKim-en mikrobiologia eta funtzionalitate taldeko ikertzaileak VICEri esan dio COVID-19rako birusen aurkako botika garatzen ari direla ekainetik birusen aurkako agente gisa funtzionatzen duten kimchi osagaiak aztertuz.

    'Aurreko ikerketan ikusi dugu kimchiak kolesterola murrizteko, gizentasunaren aurkako eta zahartzearen aurkako efektua dela, baita gripearen aurkako ere', esan du Kwonek. 'COVID-19 garaitzeko modua aurkitzea da guztion lehentasuna eta proiektuaren arrakastaren promesa gure aurreko ikerketetan oinarrituta ikusten dugu.'

    Ikerketa hasierako fasean dago eta Kwon-en taldeak oraindik ez ditu aurkikuntzak argitaratu.

    Oraingoz, Bousquet-ek iradokitzen du elikagai horietako bat gehitzea dieta bateko.

    zelula ama zakila handitzea

    'Jan janari natural gehiago eta hartzitutako barazkiak. COVID-19 garaitzea interesgarria izan daiteke ', esan zuen.

    Artikulu Interesgarriak