Nola ikasi nuen Kezkatzeari uzten eta Poi maite

FYI.

Istorio honek 5 urte baino gehiago ditu.

Poi —taroarekin egindako pasta itsaskor, garratz eta gris morea— plater funtsezkoa izan da Oiasso sukaldaritzan mendeetan zehar. Baina, zalantzarik gabe, eskuratutako gustua da.
  • Argazkia Flickr erabiltzailearen bidez pengrin

    Gero hawaiiar elikagaien iloba gorria da.

    Hawaii-ko luau batera joaten bazara (hau da, bisitari orok gutxienez behin bizi beharko lukeen zerbait, Hawaiian hutsik gabeko ikastaro dibertigarri gisa), esango dizute poi-k buffeta eskaintzen duen jaki hawaiarren artean dagoela, normalean txantxetan bere gustagabekeriari buruzko iruzkina. Freebie turismo aldizkaria ere, Aste honetan , poi 'zalantzarik gabe eskuratutako gustua' dela deskribatzen du. Horrek guztiak, arrazoirik gabe, gauzak ez gustatzea ezartzen zaitu. Alborapen batekin joaten zara ahoa bete aurretik.



    Egia da, bere itxurak —esne morea argia eta argia dirudi— ez du itxura oso goxoa ematen. Baina poi Hawaii-ren historiaren zati bat da.



    zer da droga klona kartzelan

    Taroarekin egin zen, duela mende batzuk Hawaiira emigratu zuten kolono polinesiarrek uharteetan sartu zuten sustrai barazkia. Oiasso dietaren oinarrizko elementua da aspalditik, eta propietate sakratuak dituela ere ikusten da. Taro-ren hawaiiar hitza da bada , eta kondairak dioenez, lehen kalo landarea Wakea, Zeruko Aitak eta Ho & apos; ohokulani, Lurreko Amak lurperatu zuten tokian hazi egin zuten Haloanaka semea lurperatu zela esan zuten. Hurrengo seme-alabari Haloanaka ere deitu zioten, hawaiiar lehenengo gizona, eta bere anaia zaharra haztea zaintzea zen kalo lantegiaren moduan. Urteetan, gizonezkoek bakarrik baimendu zuten kaloa hazteko eta prestatzeko aukera.

    Argazkia Flickr erabiltzailearen bidez bionicgrrl



    stick n poke nola

    Taro arroza edo urmael handi batean lantzen da eta Taro soro zabalak Oiasso uharte guztietan aurki zitezkeen aldi berean. Taro zelaiek garai batean Waikiki izenarekin ezagutzen den Oahuko eremua estali zuten, 1920ko hamarkadan Ala Wai kanala eraiki zuten arte, inguruko taro zelaietatik eta arrain urmaeletatik ura drainatzen zuena, paisaia aldatuko zuen garapen gorakorraren alde. —Eta Hawaii-ren ekonomia— betirako.

    Taroa, patata bat bezala (formaren antza du), barazki polifazetikoa da; labean, egosian edo errean egin dezakezu. Poi ura edo landarearen sustraiaren lurruna lurrinez eginda egiten da, eta gero kolpatu arte, ura gehituz nahi den koherentzia lortu arte. Platera hatzekin jateko pentsatuta dago, eta behar den hatz kopuruak zenbat lodi duen adierazten du: hatz bakarreko (oso lodia), bi hatzetako edo hiru hatzetako (oso iheskorra) da?

    Lehenengo poi dastatu nuen Paradisu Kala luau on Oahu ('Arratsalde magiko baterako, ikusi kultura osoaren begietatik'). Nire erreakzioa ohikoa izan zen: pasta hotza bezalako zaporea zuen. Interesgarriena kolore morea zen; bestela, nahiko makala eta nabarmena zen.



    Ez da harritzekoa. Tamaina horretako luau batentzat, poi aldez aurretik prestatuta egongo litzateke eta zerbitzatu aurretik hotz mantenduko litzateke, eta horrek zapore garratza hartzitu eta garatuko du. Zaletu batzuek nahiago dute beren poi garratza, baina ez da hasiberrientzako aukerarik onena.

    zure zuzendariaren ilea moztu nahi dut

    Nire zaporeak urteren buruan esnatu ziren berriro Hyatt Regency Waikiki Aloha ostiraleko jaietarako. 'Aloha Friday' Hawaii-ren 'Casual Friday' -en bertsioa da - zertxobait erredundantea, izan ere, Hawaii dagoeneko nahiko kasuala da hasteko. Hyatt-en, arratsaldean doako ikuskizunarekin ospatzen da eguna, besteak beste, hula eta su labana dantzatzeaz gain, lei-fabrikazioa bezalako jarduera kulturalak, xerratu berri den anana gozatzea eta poi egiten direla ikustea. Bereziki itxuratutako harri bat eusten zuen gizon batek, poi pounder izenekoa, sustraiak indarrez birrindu zituen pastan taulan, ondoren dastatzera gonbidatu ziguten (hatzekin). Zer aldea. Horrela hartu zenuen luau ez-turistiko batean. Epela eta freskoa zen, zapore delikatua. Berehalako bihurketa bihurtu nintzen.

    Argazkia Flickr erabiltzailearen bidez Alyssa

    Ezagutzen ez dutenentzat, poi-ri sarrera ona zure otorduaren osagarri gisa ikustea da, zure janaria murgiltzen duzun zerbait, bere zapore goxoa osagai polita eskaintzen baitu plater gazi bezalakoak. bigarrena txerria. Hula erretegia Outrigger-en Waikiki-k duela gutxi asteburuetan 'Aloha Friday Lunch Luau' abiarazi du, luau tarifa zerbitzatuz - kālua pig, mahaia (haragia edo arraina taro hostoetan bilduta), haupia (koko esne lodia) eta poi, luau esperientzia osoa behar ez dutenentzat. Hango poi-a leuna eta krematsua zen (eta hula dantzaria harrituta zegoen dena jan nuenean).

    Baina poi bertakoek ere disfrutatzen duten zerbait da. Janari lasterreko beste eskaintza bat da Ala Moana Ondoren Kaikua , Ala Moana zentroko hamaika jatetxetako bat. Edo bertakoekin sor ditzakezu ingurune lasaiago batean Kapahulu Poi denda . Plaka konbinatuarekin batera datorren poi -a tamaina oneko ontzi batean zerbitzatzen da, ez luaus-en emandako plastikozko edalontzi txikietan. Ez oso ihesa, ez oso lodia, bi hatzetako poi da, eta ez oso garratza.

    Auzo berean, Oiasso beste jatetxe ezagun bat aurkituko duzu. Ono Hawaiian Foods . Ez utzi kanpoko jabe ez denak kanpora uzten; arrazoi bat dago kanpoan lerro bat egoteko (eta ez da soilik leku txikia delako). Zure platera arrozaren ordez poi-rekin joaten bazara, nahikoa baino gehiago izango duzu murgiltzeko. Egun bateko poi-a ere badago, gustu zorrotzagoa nahiago dutenentzat, eta langile atseginak pozik azaltzen ditu menu-elementuak zer diren, eta hori lagungarria da poi-fobia gainditzeko. Nekazarien merkatuak —eta uharteetan kanpoko merkatu ugari daude— probatzeko beste leku aproposa dira.

    Egun posta bidez ere jaso dezakezu; urtean hauts forma edo baita freskoa . Horrek guztiak inoiz baino errazagoa da hain gaizki jarritako plater hau hartzea. Ez izan beldurrik.

    sacha baron cohen sarah palin elkarrizketa

    Artikulu Interesgarriak